家常包子做法大全 家常包子的做法大全
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陕西名菜前十名排行榜
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陕西人冬天吃的陕西炝菜怎么做
1、食材 :芥菜300克、大蒜3瓣 、姜2克、干辣椒4个 、花椒1克调味料 :食用油5克 、盐1克、鸡精1克。
2 、芥菜洗净切成丝,大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段 。
3、热锅倒油,油温5成热时,下蒜、干辣椒、花椒、姜爆香,倒入芥菜丝 ,大火快速炒匀。
4 、调入盐、鸡精,炒1分钟即可 。
炝菜的做法陕西野菜
1、金针菇一把,香菜1两,尖椒2个 ,干豆腐两张。
2、锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟 ,捞出来再把金针菇扔进去煮一分钟
3、把煮过的金针菇和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分
4、青椒切丝 ,香菜切段,拍点蒜末
5、所有的材料装盆 ,洒适量的醋,盐,白糖,芝麻油 ,辣椒油 ,花椒油,搅拌均匀即可 。
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